ความสามารถของนักวิจัยนาโนเทค ในหลากหลายมิติ สร้างโอกาสสำคัญในการนำเสนอผลงาน แลกเปลี่ยนความรู้ และเก็บเกี่ยวประสบการณ์ เพื่อการพัฒนาตนเอง สู่การพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมของประเทศ ทั้งจากทุนวิจัย และรางวัลต่างๆ NANOTEC Newsletter ฉบับนี้ ขอชวนไปเรียนรู้งานวิจัยและแนวคิดสู่ความสำเร็จของนักวิจัยที่ได้ทุน/รางวัลที่น่าสนใจ
ผลงานวิจัยเรื่อง การปรับปรุงกระบวนการสกัดแลการทำบริสุทธิ์ไขอ้อยเพื่อผลิตสารโพลิโคซานอลจากกากหม้อกรองในระดับต้นแบบโรงงาน นี้ เป็นแผนงานการพัฒนาเครื่องจักรกลการเกษตรและการแปรรูปอาหาร สารประกอบในอาหารที่ทำหน้าที่พิเศษ และผลิตภัณฑ์อาหารสูขภาพมูลค่าสูงจากผลิตผลการเกตร
ความน่าสนใจและประโยชน์ของโครงการฯ
กากหม้อกรอง จัดเป็นของเหลือทิ้งจากโรงงานน้ำตาล ไขอ้อยที่สกัดได้จากกากหม้อกรองเป็นสารที่มีมูลค่าเชิงเศรษฐศาสตร์ เนื่องจากมีองค์ประกอบของสารเคมีที่น่าสนใจหลายชนิด จากการศึกษาข้อมูลงานวิจัยที่มีมาก่อนพบว่า สารเคมีดังกล่าวมีการนำไปใช้ประโยชน์เป็นส่วนผสมสำคัญในการผลิตผลิตภัณฑ์ในระดับอุตสาหกรรมหลายประเภท อาทิเช่น เครื่องสำอาง ยา และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เป็นต้น สารโพลิโคซานอลเป็นหนึ่งในสารประกอบที่สามารถแยกบริสุทธิ์จากไขอ้อย มีศักยภาพในการเพิ่มมูลค่าและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดโคเลสเตอรอลที่มีมูลค่าสูงเชิงพาณิชย์ได้ เกิดอุตสาหกรรมต่อเนื่องที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับไขอ้อย
งานวิจัยนำไปใช้ได้จริง
ในข้อเสนอโครงการจะเป็นการปรับปรุงกระบวนการผลิตแบบองค์รวมประสิทธิภาพสูง (integrated extraction and purification processes) เพื่อผลิตสารโพลิโคซานอลบริสุทธิ์ เริ่มจากการสกัดไขอ้อยจากกากหม้อกรองแห้งด้วยการสกัดด้วยตัวทำละลายเอทานอลเพื่อให้ได้สารสกัดไขอ้อยในปริมาณ yield ที่สูง มีการเปรียบเทียบกับการสกัดด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่สภาวะเหนือจุดวิกฤต จากนั้นจะทำการแยกองค์ประกอบของสารสกัดไขอ้อยที่ได้ด้วยการปรับปรุงกระบวนการการทำให้บริสุทธิ์สารโพลิโคซานอลนอล ด้วยการทำ pretreatment ร่วมกับการทำปฏิกิริยากับสารประกอบสารประกอบโบรอนเพื่อให้ง่ายต่อการแยกโดยการกลั่นของสารกลุ่มนี้ด้วยเครื่องกลั่นระดับโมเลกุล (molecular distillation) จะได้สารโพลิโคซานอลที่มีความบริสุทธิ์สูง เกิดเป็นผลงานวิจัยที่สามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการขยายปริมาณการผลิตให้นำไปสู่การใช้งานได้จริงอย่างเป็นรูปธรรม เพื่อนำไปสู่แผนการจัดตั้งโรงงานขนาดใหญ่ต่อไป
